Picnic autunnale: pasta fredda con zucca, fagiolini e funghi
I nostro picnic autunnale è ispirato alla tradizione estiva, a base di verdure di stagione (fagiolini, zucca, funghi) e insaporiti con spezie come la curcuma!
Fiori di Zucca ripieni: poesia di sapori tutta da scoprire!
Fiori di zucca ripieni… Se penso ad una delle giornate ideali trascorse negli ultimi periodi, loro sono in nostra compagnia! I nostri amici pugliesi, un vero tesoro di sorprese! E se dopo una bella passeggiata sulle colline di Brisighella, ti ritrovi a chiacchierare con piacere di ogni argomento, baciati dal sole, distesi sull’erba e in …
Tortine di zucca per una merenda da veri campioni
Le tortine di zucca sono ideali per una merenda a scuola da veri campioni e anche per rallegrare il pranzo in ufficio!
Vellutata di zucca carote e patate
La vellutata di zucca è perfetta quando hai della zucca avanzata di altre ricette perché viene buonissima in qualsiasi modo tu abbia pre-cotto la zucca (al forno, bollita, al microonde…).
Risotto alla zucca Nord&Sud (N’duja e Monte Veronese)
Risotto alla zucca: Nord&Sud nel piatto!
Spaghetti zucca e gorgonzola… delicatezza e brio d’autunno!
Crema di zucca e gorgonzola per uno strepitoso piatto di pasta alla zucca. Ed ecco pronti gli spaghetti delicatezza e brio d’autunno!
Cucinare la zucca intera
Cucinare la zucca intera al forno è un metodo semplice per risolvere il problema della zucca dura da tagliare. È perfetto se vuoi utilizzarla in salse, zuppe, vellutate, creme oppure se vuoi congelarla.
Parmigiana di Zucca: continuiamo a mangiare di gusto in autunno!
Parmigiana di zucca: tra passato e presente!
Zucca alla calabrese: fedele alle mie radici!
Zucca dei ricordi: la Calabria nei mio cuore!
La zucca: acqua e non solo!
Lo sapevi che la zucca aiuta a migliorare la vista e a prevenire l’invecchiamento cellulare dell’occhio? La zucca è composta da acqua per la maggior parte, ma non solo… scopriamo insieme le ricchezze di questa preziosa verdura! La zucca è ricca di fibra, ma la sua composizione di vitamine e minerali (Vitamina A, Vitamina C, …