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Panificati

Tarallini fanatsia
Occhio e ciboSpuntino ye-yeTradizione a modo mio

Tarallini fantasia

Giugno 8, 2020Luglio 3, 2020

I taralli all’olio d’oliva che ti propongo oggi sono un aperitivo semplice e piuttosto veloce da preparare, gustoso e che infonde buon umore. Tarallini fantasia e arriva l’allegria!

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Pizza fatta in casa salame
Aria di festaOcchio e cibo

Sua Maestà la Pizza

Giugno 22, 2020Luglio 9, 2020

Oggi ho l’onore di presentarvi la ricetta della pizza. La mia è una ricetta semplice ad alta idratazione, le pieghe di lievitazione le conferiscono digeribilità e leggerezza… ma non ci sono parole adatte per descriverne bontà, bellezza e gusto per cui… non resta che mangiarla per scoprirne l’unicità!

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Pizza bordo ripieno e olive
Aria di festaTradizione a modo mio

La Pizza con il bordo ripieno

Giugno 22, 2020Luglio 3, 2020

La pizza con il bordo ripieno è una variante della pizza fatta in casa “Sua Maestà la Pizza”… assolutamente da provare!

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Pane alle noci
Spuntino ye-yeTradizione a modo mio

Pane alle noci

Settembre 18, 2020Settembre 18, 2020

Quella che ti propongo oggi è la ricetta del pane alle noci… un pane fatto in casa che, oltre a risvegliare i ricordi dell’infanzia, soddisfa il palato di molti e aiuta il benessere del nostro corpo e della nostra mente.

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Focaccia bianca...anche integrale è un successo!
Aria di festaSpuntino ye-yeTradizione a modo mio

Focaccia bianca… anche integrale è un successo!

Settembre 21, 2020Dicembre 15, 2020

Focaccia bianca, anche integrale ha il suo perchè!!

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Grissini: per una merenda gioiosa!
Spuntino ye-ye

Grissini per una merenda gioiosa!

Ottobre 12, 2020Ottobre 15, 2020

Grissini: quando la merenda viene pervasa da creatività e gioia!

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Muffin salati agli spinaci e formaggio
Fantasia di verdureAria di festa

I muffin dello stregone: muffin salati agli spinaci e formaggio

Ottobre 31, 2020Ottobre 31, 2020

Questi speciali muffin agli spinaci sono nati per caso, quando, una volta sfornati, ci siamo resi conto che avevano tutti la forma del cappello a punta del mago! Ed è così che dei velocissimi e semplicissimi muffin salati agli spinaci sono diventati i muffin dello stregone!

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Pane e panini alle olive
Tradizione a modo mio

Pane e panini alle olive!

Novembre 9, 2020Novembre 9, 2020

Il pane e i panini alle olive: esplosione di gusto! Uno tira l’altro, difficile è fermarsi…

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Pangoccioli cioccolato fondente
Occhio e ciboSpuntino ye-ye

Pangoccioli al cioccolato fondente: che felicità!

Novembre 13, 2020Novembre 13, 2020

Oggi mi dedico a tutti gli amanti della colazione: pangoccioli al cioccolato fondente home made… per affrontare la giornata con la giusta carica!

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Crostini golosi
A tavola in 15 minutiRiciclo in cucina

Crostini gustosi e leggeri

Novembre 24, 2020Novembre 24, 2020

Un facilissimo riciclo di pane vecchio e raffermo. I crostini sono facilissimi e velocissimi da preparare e perfetti da accompagnare a zuppe e vellutate. 

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Tradizione a modo mioSpuntino ye-ye

Pan bauletto: se te lo chiedono insistentemente, è un piacere prepararlo!

Aprile 13, 2021Aprile 13, 2021

Pan bauletto: quanto ho aspettato la ricetta perfetta… Il primo pan bauletto preparato è stato un vero e proprio flop: un pò duretto, poco lievitato e soprattutto poco soffice! Nonostante tutto, vista la regola che vale sempre a casa nostra ovvero “se viene male, si mangia lo stesso ma ci si riprova”, anche quello fu …

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