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Bruschetta pugliese!
Fiori di Zucca ripieni: poesia di sapori tutta da scoprire!
Profitterol: goloso dolce di compleanno!
Insalata di polpo: a tavola il mare!
Insalata di polpo: una “favola” in cucina!
Risotto radicchio e noci
La ricetta del risotto radicchio e noci, nella nostra famiglia, è spesso accompagnata dalla sfida molto divertente “cacciatori di noci”. Un’attività di precisione e velocità che si ispira a un gioco del magico bosco dei folletti… che ora ti racconto.
Melanzane alla parmigiana della nonna… romagnola
La mia nonna preparava le melanzane alla parmigiana da fine maggio a inizio ottobre, utilizzando rigorosamente pomodoro fresco e, come diceva lei, “l’olio buono” di Brisighella!