Zucchine ripiene di pasta al pesto

Lo scrigno magico: zucchine ripiene di pasta al pesto e besciamella

Zucchine ripiene di pasta al pesto e besciamella, una versione perfetta anche per l’estate… da preparare proprio nella stagione delle zucchine e da gustare a temperatura ambiente. Una interpretazione leggera, con una “finta besciamella” senza burro e un pesto di basilico freschissimo… ovviamente accompagnati dai nostri folletti Filippo e Lalla!

Vassoio di ghiaccio très chic

Vassoio di ghiaccio très chic!

Très Chic: non potevo definire meglio questa splendida creazione! D’altronde chi mi ha consigliata e aiutata a realizzarla è una donna di un’eleganza raffinata come poche: mia zia Concy… ti parlerò di lei spesso, perchè è una presenza fondamentale nella mia vita! Sta per arrivare la festa per il mio compleanno, un compleanno importante! La …

Fiori di zucca fritti: uno strappo d'estate è concesso!

Fiori di zucca fritti: d’estate un piccolo strappo è concesso!

Fiori di zucca fritti già il titolo ha il suo perchè…se poi immaginiamo di gustarli d’estate come antipasto, magari sul calar della sera davanti ad un romantico tramonto con il tuo lui/lei, il quadro della giornata giusta è completo! Tempus fugit…e vivere di momenti semplici e autentici come questi è essenziale! E magari alcune volte …

Frittelle di zucchine km 0: dal produttore al consumatore!

Frittelle di zucchine km 0: dal produttore al consumatore!

RICETTA EYES WELLNESS – Scopri la pillola di Margherita sulle zucchine Frittelle di zucchine che passione! Le mie avevano un sapore unico, le zucchine erano del nostro piccolo orto: all’interno abbiamo ritrovato la dedizione, la pazienza, la cura, l’amore, la condivisione, il piacere, il lavoro e … l’immancabile gusto unico che solo la verdura Km …

Porridge: per soddisfare la curiosità dei più piccoli!

E Porridge sia! …Come capita spesso d’altronde, quel pomeriggio il mio cucciolo goloso e curioso tira fuori una delle sue parole straniere “modificate”… “Mamma anche io per colazione vorrei assaggiare il “Torridge”, la mia insegnante di inglese lo mangia sempre a colazione ed io sono proprio curioso di provarlo” Ed io: “Porridge vorrai dire? Intanto …

Fiori di Zucca ripieni: poesia di sapori tutta da scoprire!

Fiori di zucca ripieni… Se penso ad una delle giornate ideali trascorse negli ultimi periodi, loro sono in nostra compagnia! I nostri amici pugliesi, un vero tesoro di sorprese! E se dopo una bella passeggiata sulle colline di Brisighella, ti ritrovi a chiacchierare con piacere di ogni argomento, baciati dal sole, distesi sull’erba e in …

Bruschetta pugliese!

RICETTA EYES WELLNESS – Scopri la pillola di Margherita sull’olio Evo  Bruschetta pugliese! Cosa mi son portata a casa da una meravigliosa vacanza in puglia??… Emozioni, semplicità, accoglienza, colori, profumi, ” lu sule, lu mare e lu vientu”, paesaggi spettacolari, cibo divino e…tra le tante delizie culinarie, queste bruschette che hanno riassunto, nella loro semplicità, …

Zucchine ripiene e… se le impreziosissimo con il salmone?!

Zucchine ripiene…di salmone RICETTA EYES WELLNESS – Scopri la pillola di Margherita sul salmone e la pillola di Margherita sulle zucchine 7 Agosto: giorno di ordinaria follia visto che sono stata capace di utilizzare il mio “amato” forno e cuocere queste delicate ma gustose zucchine, nonostante il caldo si manifestasse in maniera imponente! Ricetta captata …