La cucina olistica che migliora anche la vista
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Passatelli in brodo! Un semplicissimo piatto tradizionale della cucina romagnola, sempre presente in tutte le tavole come “piatto della famiglia”! Uno di quei piatti che davvero sostituisce la classica pastina in brodo! Perché di fatto sono pasta fresca molto semplice: pane, parmigiano e uova!
La minestra di spinaci e patate è un piatto autunnale che porta con se un augurio di prosperità… porta con se quel calore che ti scalda corpo e spirito come solo i nostri folletti Filippo e Lalla sanno fare!
RICETTA EYES WELLNESS – Scopri la pillola di Margherita sull’olio Evo e la pillola di Margherita sulle spezie Ribollita, che bei tempi trascorsi a Siena! La “mia” bellissima Siena ha fatto parte della mia vita per ben 6 lunghi anni. Io una diciottenne ingenua alle prese con una delle fasi più importanti della mia vita: …
Polenta e funghi nella sua semplicità unisce il sapore ai ricordi… quelli belli che sanno di famiglia! Un piatto veloce e gustoso, adatto anche a vegetariani e vegani!
Un facilissimo riciclo di pane vecchio e raffermo. I crostini sono facilissimi e velocissimi da preparare e perfetti da accompagnare a zuppe e vellutate.
Nella tradizione ravennate il 25 novembre alle bambine sono regalate Le Caterine e ai maschietti i Galletti. Sono biscotti di pasta frolla decorati e gustosi!
I maccheroni integrali con broccoli patate e olive sono una combinazione davvero unica. Un gusto delicato ma allo stesso tempo inteso che rende il pasto davvero gratificante.
Ciambelle fritte: felicità il primo di Dicembre!?
Sei pronto a sperimentare anche tu la magia di questi mini strudel? La ricetta che ti propongo è pronta in mezz’ora, velocissima e non lascia scuse a una calda merenda autunnale in compagnia!
Canederli allo speck e i ricordi nostalgici delle nostre amate montagne riaffiorano! …Ed ecco che la lettura di un articolo interessante (https://www.gamberorosso.it/ricette/canederli/) mi riporta direttamente ad uno dei momenti più belli mai condivisi con il mio bimbo e mio marito! Noi tre di sera, sotto la neve, a “cavallo” di una moto-slitta che correva all’impazzata …
Astice alla catalana per un meraviglioso inizio!
I finocchi al forno con la besciamella sono un piatto gustoso e leggero: ideale per iniziare un percorso di depurazione dopo le feste!
Cookies light con gocce di cioccolato fondente: il gusto e la leggerezza di questi biscotti diventano un connubio perfetto per una colazione o uno spuntino strepitoso!
Scaloppine di arista al bergamotto: hai mai pensato a questa combinazione di gusto?
La ricetta dei muffin mela e arancia è semplicissima, leggera e gustosa, ideale per colazioni e merende! È anche una occasione per concedere ai nostri bambini di “trasformarsi” in folletti e preparare tutti da “soli”.
Le tortine di zucca sono ideali per una merenda a scuola da veri campioni e anche per rallegrare il pranzo in ufficio!
RICETTA EYES WELLNESS – Scopri la pillola di Margherita sulle spezie e la pillola di Margherita sulle patate Zuppa di cavolo nero e ceci: un lunedì low-carb, ma con i fiocchi. Ogni inizio settimana per noi è all’insegna della “leggeresse”… Leggendo poi questa interessante ricetta su Gambero rosso ho pensato bene di preparare per questo lunedì di …
Bombette di carnevale per festeggiare alla grande con parenti e amici!
Tortino al cioccolato con cure morbido per regalare affetto e gusto!
Finocchi gratinati: sorprendenti nella loro semplicità!
Cannelloni ricotta e spinaci: come divertirsi un sabato mattina!
Cantucci: servi un favoloso dessert croccante\morbido e aromatizzato se servito con il vin santo! A Siena i cantucci sono dolci serviti di consueto, dolce della tradizione senese insieme al panforte! La ricetta che ti propongo oggi però non è quella tipica toscana, ma calabrese! Questi dolcetti deliziosi che “creano dipendenza”, li prepariamo per le festività …