Tartare di avocado: come gustare il pollo con fantasia!
Tartare di avocado: quando il pollo diventa speciale!
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Tartare di avocado: quando il pollo diventa speciale!
I taralli all’olio d’oliva che ti propongo oggi sono un aperitivo semplice e piuttosto veloce da preparare, gustoso e che infonde buon umore. Tarallini fantasia e arriva l’allegria!
Questa crema di patate mare e monti è una goduria per gli occhi e per il palato! Idea semplice, ma di gusto per accontentare proprio tutti!
Una combinazione incredibile di pan di spagna, crema chantilly, ciliegie e more… una torta che solo il pensiero di morderla di fa star bene!
Un secondo di branzino che ti risolve la cena…preparazione ideale anche tra amici: farai assaporare dell’ottimo pesce fresco dalla cottura espressa, senza togliere del tempo ai tuoi ospiti!
Questa ricetta è un accostamenti di sapori incredibile: risotto allo zafferano con zucchine e fiori di zucca! Delizioso sia per adulti che per bambini!
Cous cous mediterraneo e l’ingrediente speciale che crea l’armonia!
Gazpacho Olè in tutti i sensi: gusta questa ricetta ricca di bellezza, di storia, di proprietà benefiche…
Riso estivo avocado e verdure: più estate di così!
Mousse di caprese: inno al nostro amato Tricolore: i colori dell’Italia, simbolo della semplicità nel cibo e non solo!
Aperitivo o antipasto fresco: mazzancolle e avocado lasciano un sapore fresco in bocca e preparano il nostro palato alla cena!
Insalata di legumi e fantasia: è proprio vero che la fantasia è quel tocco in più che rende speciale ogni cosa!
RICETTA EYES WELLNESS – Scopri la pillola di Margherita sulle zucchine Frittelle di zucchine che passione! Le mie avevano un sapore unico, le zucchine erano del nostro piccolo orto: all’interno abbiamo ritrovato la dedizione, la pazienza, la cura, l’amore, la condivisione, il piacere, il lavoro e … l’immancabile gusto unico che solo la verdura Km …
Gazpacho e coda di rospo al vapore di zenzero: Spagna e Italia in un incontro!
Millefoglie di patate golosa: come dare un tocco particolare e un gusto deciso alle patate!
Involtini di zucchine così buoni che sembra ti saltino in bocca: formaggio, pepe nero, prosciutto cotto… qualche minuto di forno e pronti per essere gustati!
Quella che ti propongo oggi è la ricetta del pane alle noci… un pane fatto in casa che, oltre a risvegliare i ricordi dell’infanzia, soddisfa il palato di molti e aiuta il benessere del nostro corpo e della nostra mente.
La pasta alla panna crumble (noci, papavero e scamorza) è una valida alternativa alla pasta in bianco con l’olio… una ricetta nata dai piccoli momenti di collaborazione familiare quotidiana…
RICETTA EYES WELLNESS – Scopri la pillola di Margherita sul pomodoro e la pillola di Margherita sulle spezie Questi gustosi calamari nascono dalla mia voglia sempre presente di sperimentare e riciclare! I calamari appena acquistati e gli ingredienti rimasti dalla preparazione di alcune ricette (avevo pochi pinoli, poche mandorle, e poche fette di melanzane rimaste …
Anche oggi semplicità e gusto a tavola, il polpettone di patate risolve i problemi quando le idee scarseggiano e la fame, dopo una giornata di lavoro, si fa sentire!
Questa ricetta di lenticchie vuole essere un mix di gusti contrastanti, ma che si sposano bene tra loro: provare per credere!
Zucca dei ricordi: la Calabria nei mio cuore!
Parmigiana di zucca: tra passato e presente!
Gnocchi di ricotta con crema di broccoli e tocco di Calabria (la N’duja da mettere ovunque)!
Quando le verdure si fondono con il mare: calamari e verdure che passione!
Borragine magica: buona per il palato e ottima per l’umore!
Il pane e i panini alle olive: esplosione di gusto! Uno tira l’altro, difficile è fermarsi…
Risotto alla zucca: Nord&Sud nel piatto!
Una ricetta di riciclo in cucina per rendere spaziali i tuoi broccoli avanzati: broccoli, olive taggiasche e capperi.
Melanzane, pomodori e parmigiano per un “Cofanetto di pepite preziose!
Quello di oggi è un secondo di salmone semplice, veloce e goloso! Per me la semplicità è la chiave di tutto e, in questo caso, la cottura al forno e gli ingredienti semplici esaltano il sapore di una materia prima ricca di nutrienti!
La parmigiana di melanzane calabrese è una vera e propria “bomba culinaria”: uova bollite e salsiccia piccante danno un tocco unico a questa versione!
Millefoglie di lonza: assaporane ogni strato!
Astice alla catalana per un meraviglioso inizio!
Cookies light con gocce di cioccolato fondente: il gusto e la leggerezza di questi biscotti diventano un connubio perfetto per una colazione o uno spuntino strepitoso!
Questo branzino alla griglia ti dona il piacere di sentire il sapore del mare a tavola! La vinaigrette di accompagnamento ne esalta il corposo sapore…
Paccheri alle mazzancolle e burrata: il profumo del mare in un piatto!
Melanzane menta e aceto bianco: un fantastico contorno calabrese!
Tortino al cioccolato con cure morbido per regalare affetto e gusto!
Spaghetti broccoli zafferano e…scoprilo!
Moscardini in umido pomodori e piselli: semplici sapori che danno un tocco particolare alla tua giornata!
RICETTA EYES WELLNESS – Scopri la pillola di Margherita sulle spezie Spaghetti alle cozze?? Certo che si! Ma aggiungiamo anche patate e curcuma…vediamo un pò se riusciamo a sorprendere papà?! Il mio bimbo Luigi va matto per le cozze (ricordi i miei spaghetti alle cozze?), pensa che quando mangia i suoi amati spaghetti quadrati lascia, …
RICETTA EYES WELLNESS – Scopri la pillola di Margherita sulle spezie Spaghetti crema di rapa rossa e gorgonzola: una vera scoperta di sapori! …E visto che la rapa rossa non è molto presente nella mia cucina, quel sabato volevo proprio sfidare la curiosità del mio piccolo Luigi con un piatto poco presente nella nostra cucina! …
Risotto broccoli e Nduja…”verde” semplicità con cuore piccante dedicato ad un risveglio tanto atteso!
RICETTA EYES WELLNESS – Scopri la pillola di Margherita sulle bietole e la pillola di Margherita sulle spezie Minestra di bietole, fagioli bianchi e peperoncino rosso per depurarsi dagli stravizi delle festività! Primi, secondi, contorni e dolci: giorno dopo giorno vedevo susseguirsi innumerevoli pietanze sulla mia tavola in queste festività! Grandi piatti della tradizione hanno …
Lasagna: semplicemente la regina della nostra tavola!
Torta di carote: la merenda\colazione che rende felici proprio tutti.
Cozze: basta la parola per descriverne la bontà!
E Porridge sia! …Come capita spesso d’altronde, quel pomeriggio il mio cucciolo goloso e curioso tira fuori una delle sue parole straniere “modificate”… “Mamma anche io per colazione vorrei assaggiare il “Torridge”, la mia insegnante di inglese lo mangia sempre a colazione ed io sono proprio curioso di provarlo” Ed io: “Porridge vorrai dire? Intanto …
RICETTA EYES WELLNESS – Scopri la pillola di Margherita sulle spezie Tacchino al curry e riso basmati: adorato e speziato piatto unico! Adoro a dismisura i sapori forti, speziati, e d’impatto! La mia dispensa è sempre colma di spezie di ogni tipo, le uso per ravvivare pietanze che altrimenti sarebbero troppo neutre e piatte per …
Insalata di polpo: una “favola” in cucina!
RICETTA EYES WELLNESS – Scopri la pillola di Margherita sull’olio e Scopri la pillola di Margherita sul pomodoro Pasta cozze e fagioli: non è estate se non compare sulla tua tavola! Giornatina con tempo incerto in una estate oramai inoltrata! La voglia di cozze fresche abbinate ai fagioli è tanta e visto il tempo frizzantino, finito …
Mozzarella, funghi, pomodorini e verdure: nasce il nostro “finto” uovo alla coque nel bosco!
Zucchine ripiene…di salmone RICETTA EYES WELLNESS – Scopri la pillola di Margherita sul salmone e la pillola di Margherita sulle zucchine 7 Agosto: giorno di ordinaria follia visto che sono stata capace di utilizzare il mio “amato” forno e cuocere queste delicate ma gustose zucchine, nonostante il caldo si manifestasse in maniera imponente! Ricetta captata …
RICETTA EYES WELLNESS – Scopri la pillola di Margherita sul cioccolato Tenerina per il mio tenerone non a caso… Il ritorno alla routine quotidiana è un pò difficile da accettare quando le vacanze estive sono state così entusiasmanti, spettacolari e ricche di nuove esperienze! Sono consapevole del fatto che poco si possa per “addolcire la …
Panino fresh: freschezza&bontà si fondono!
RICETTA EYES WELLNESS – Scopri la pillola di Margherita sul pomodoro e la pillola di Margherita sull’olio Evo Calamari ripieni: oggi giochiamo con gli ingredienti e seguiamo i consigli di un’esperta! Ed ecco il pesce di nuovo protagonista delle mie cene più succulente, stasera con una ricetta datami da una signora pugliese che è davvero esperta …
RICETTA EYES WELLNESS – Scopri la pillola di Margherita sulle spezie e Scopri la pillola di Margherita sul pomodoro Seppie e piselli…se è vero trattasi di una grande classico, guarda un pò come l’ho modificato io! Le seppie e il pesce in generale sono tra le mie grandi passioni culinarie ( ricordi i calamari che …