La cucina olistica che migliora anche la vista
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Passatelli in brodo! Un semplicissimo piatto tradizionale della cucina romagnola, sempre presente in tutte le tavole come “piatto della famiglia”! Uno di quei piatti che davvero sostituisce la classica pastina in brodo! Perché di fatto sono pasta fresca molto semplice: pane, parmigiano e uova!
Nella tradizione ravennate il 25 novembre alle bambine sono regalate Le Caterine e ai maschietti i Galletti. Sono biscotti di pasta frolla decorati e gustosi!
La ricetta dei cappelletti romagnoli che ti propongo è quella classica di Ravenna: pasta all’uovo a forma di cappello con ripieno di solo formaggio. Divertiti a preparali assieme ai tuoi bimbi in un laboratorio di cucina home made!