Category: Aria di festa, Tradizione a modo mio
Cuisine: Secondi
Yields:
4 Servings
Difficulty: Easy
Prep Time: 10 Mins
Cook Time:
50 Mins
Total Time:
1 Hr
RICETTA EYES WELLNESS – Scopri la pillola di Margherita sul pomodoro
Baccalà alla calabrese…la vigilia di Natale è servita!
Sempre per rispettare le tradizioni, in questo giorno così speciale, mi dedico alla cucina con la mia famiglia, cuciniamo pesce e il baccalà …è la mitica ” ciliegina sulla torta”!
Piccante al punto giusto, senza coprire i sapori di peperoni e pomodori succosi che si sposano benissimo con un baccalà strepitoso che si scioglie in bocca!
…se non fai la scarpetta godi solo a metà, per una volta lasciamo da parte le etichette e completiamo l’opera gustando il fantastico sughetto di cottura…che con il mio pane è ancora più buono!
Baccalà alla calabrese
Margherita
Ingredients
Adjust Servings
Instructions
-
Fai soffriggere i peperoni (puliti e privati dei semi e filamenti) con olio. Quando saranno appassiti aggiungi i pomodorini e lascia cuocere qualche minuto. Aggiungi il baccalà tagliato a pezzi e cuoci a fuoco medio per circa 50 minuti con coperchio semiaperto...servi ben caldo!
