Category: Riciclo in cucina, Cucinare di stagione, Occhio e cibo
Cuisine: Secondi
Yields:
3 Servings
Difficulty: Easy
Prep Time: 15 Mins
Cook Time:
30 Mins
Total Time:
45 Mins
RICETTA EYES WELLNESS – Scopri la pillola di Margherita sulle spezie
Questa, per me, è un’idea perfetta per chi a cena vuole rimanere leggero, ma senza rinunciare al gusto… e quindi, dopo gli Hamburger vegetali e amicizia, continuiamo la nostra carrellata con questi gustosi hamburger di legumi!
Adoro i legumi, ma è da poco che sto sperimentando questo nuovo modo di prepararli e devo dire che il risultato non ha nulla da invidiare alle altre preparazioni: questi hamburger sono semplici, veloci, gustosi e sani!
Possiamo considerarli anche una vera e propria ricetta del riciclo, se li prepariamo con i legumi avanzati dal giorno prima…e se poi li congeliamo ancora meglio…risolveranno la tua cena quando le idee e il tempo scarseggeranno!
Io ho arricchito la preparazione con gli immancabili e salutari semi di sesamo che hanno dato quel tocco in più alla ricetta!
Buon appetito da Margherita
Margherita
Ingredients
Adjust Servings
Instructions
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Cuoci in acqua abbondante, salata e con una cipolla per circa 30 minuti le lenticchie. A parte lessa i piselli per circa 20 minuti. Lascia raffreddare il tutto, successivamente mescola i legumi al formaggio grattugiato, pangrattato, pepe, prezzemolo tritato, olio e aggiusta di sale. Forma gli hamburger aiutandoti con un coppa pasta. Cospargi la superficie degli hamburger con i semi di sesamo e disponi in una leccarda con carta da forno e cuoci per circa 10 minuti in forno statico preriscaldato a 180°.
