Category: Fantasia di verdure, Occhio e cibo
Cuisine: Antipasti & contorni
Yields:
4 Servings
Difficulty: Easy
Prep Time: 10 Mins
Cook Time:
20 Mins
Total Time:
30 Mins
RICETTA EYES WELLNESS – Scopri la pillola di Margherita sulle patate e la pillola di Margherita sull’olio extravergine d’oliva.
Millefoglie di patate sabbiate!
Uno dei miei contorni preferiti, assaggiato per la prima volta in un ristorante della città in cui vivo: contorno molto semplice, ma dal gusto sorprendente!
La mia ricetta è fedele all’originale nel sapore, ma, come sono solita fare, adattata al mio gusto personale…inoltre, non avendo le dosi giuste, mi sono ingegnata a mescolare gli ingredienti!
…Devo dire davvero una variante originale per servire le patate!
D’altronde prendi le patate e abbinale ad una panure golosa ed il gioco è fatto!
Provare per credere!
Nella stratificazione troverai il piccantino del pepe nero, la morbidezza della patata e la nota croccante della panure che abbinato al gustoso formaggio creerà la magia!
Millefoglie di patate sabbiate
Margherita
Ingredients
Adjust Servings
Instructions
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Pela le patate e tagliale a fette dello spessore di circa 1 cm. Falle sbollentare per circa 6/7 minuti in acqua salata. Scola per bene le patate e lasciale raffreddare, condisci con olio evo e mescola bene.
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Prepara la panure con pangrattato, pepe nero, formaggio grattugiato, e condisci con un filo di olio.
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Fai uno strato di patate, alterna la panure ad un altro strato di patate. Spolvera la superficie con la panure rimanente e completa la cottura in forno preriscaldato statico a 200°C per circa 10 minuti, gli ultimi minuti imposta il grill per far dorare in superficie la millefoglie. Buon appetito!
Grazie per l’idea! Originale
Grazie Serena…gustosissima!