Category: A tavola in 15 minuti, Riciclo in cucina
Cuisine: Primi
Yields:
1 Serving
Difficulty: Easy
Prep Time: 5 Mins
Cook Time:
10 Mins
Total Time:
15 Mins
Ogni tanto capitano quei periodi in cui hai talmente tante cose da fare che il tempo per cucinare sembra sparire! E così, prima rispolveri tutte le ricette veloci che ti possono venire in mente, poi quando esaurisci il repertorio inizia la fantasia
Noi di solito iniziamo a fare un brainstorming di ingredienti (possibilmente già presenti in casa!!!) e poi cerchiamo la combinazione che più ci ispira.
Quel giorno era un pranzo in smart working, incastrato tra mille call conference, e gli ingredienti sul podio del nostro brainstoriming erano
- piselli
- quattro formaggi
- lumachine (pasta corta a forma di lumaca… tipo le pipe)
E da questo gioco prende vita un primo veloce, semplice, da leccarsi i baffi:
pasta ai quattro formaggi e piselli
⭐️ Chiara ⭐️
Ingredients
Adjust Servings
Instructions
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In una padella antiaderente fai soffriggere un po' di cipolla in un filo d'olio. Aggiungi poi i formaggi e la panna, lascia che si sciolgano mescolando con cura. Lascia cucinare per qualche minuto.
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Frulla la crema di formaggi per togliere eventuali grumi.
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Metti a bollire l'acqua salata per la pasta assieme ai piselli. Non appena l'acqua bollirà butta la pasta e cucina per il tempo di cottura indicato sulla confezione.
- Scola la pasta e aggiungila alla crema di formaggi. A fuoco acceso mescola con cura. Spegni e spolvera del cacioricotta grattugiano fine e un po' di pepe nero.
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Servi ben caldo. Buon appetito!
