
RICETTA EYES WELLNESS – Scopri la pillola di Margherita sulla zucca
Risotto alla zucca: Nord&Sud in un magnifico incastro!
Ed ecco che un meraviglioso risotto all’onda può trasformarsi in un piatto ricco di emozioni con pochi, semplici, ma mirati tocchi: una vera esperienza culinaria di gran classe!
Un pomeriggio a Verona, al ritorno la macchina piena di formaggio Monte Veronese, nella mia dispensa sempre la N’duja (ti ricordi gli gnocchi di ricotta alla crema di broccoli e tocco di N’duja? presto o tardi la userò anche a colazione…) e il piatto è servito!
Verona: poche parole servono per descriverla! Immensamente bella… per me, ogni suo angolo è ricco di ricordi, uno dei più belli è stato visitarla con il mio piccolo in grembo, quando a saperlo ero solo io, mio marito e la mia Verona!
In quella vacanza\lavoro ho assaggiato tutte le stagionature di Monte Veronese! In questa ricetta ho usato la stagionatura 3-6 mesi, delizia pura che si scioglie in bocca!
Risotto alla zucca: Nord&Sud!
Ingredients
- Per il brodo vegetale