Lo sapevi che il cioccolato fondente, nelle giuste quantità, fa bene anche ai nostri occhi?
Le proprietà benefiche del cioccolato sono contenute nel cacao che lo compone, maggiore sarà la sua concentrazione maggiori saranno i benefici per la nostra salute. Ad esempio, un cioccolato fondente al 70% è una delle scelte migliori.
Il cioccolato fondente è ricco di magnesio, rame, ferro, manganese, potassio, fosforo, selenio, zinco e moltissime vitamine tra cui la vitamina A… un toccasana per il nostro umore e non solo!
La vitamina A contenuta nel cioccolato aiuta a proteggere dalla Degenerazione Maculare legata all’età.
Il rame, invece, previene l’invecchiamento di una struttura molto importante del nostro occhio: il Nervo Ottico!
I flavonoidi contenuti nel cacao hanno eccellenti proprietà antiossidanti e conseguente effetto protettivo sul sistema cardio e cerebro-vascolare, inoltre anche azione neuro-protettiva e neuro-modulatrice.
(I. Cova e coll. Psychopharmacology 2019)
I flavonoidi, quindi, possono anche contrastare il processo ossidativo di alcune strutture del nostro occhio, aiutando a contenere il danno a carico del Nervo Ottico nel Glaucoma.
Non per ultimo il cioccolato fondente può migliorare il flusso sanguigno alla Retina e al Cervello, migliorando le prestazioni visive.
….e nel frattempo ci è venuta fame! Attenzione però a non esagerare!
Il cioccolato fondente, dosato con cura nelle ricette, diventa un ottimo ingrediente per preparare colazioni, merende e spuntini, amati anche dai bambini! Scopri le nostre ricette e aggiornati tutte le settimane seguendoci sui social (Facebook e Instagram) e scoprendo tante nuove idee!
Le informazioni qui riportate rappresentano indicazioni generali e non sostituiscono in alcun modo il parere medico. Ai fini di un’alimentazione sana ed equilibrata è sempre bene affidarsi ai consigli del proprio medico curante o di un esperto di nutrizione.